Роль медичних сестер у реформі шкільного харчування  

Якщо заклад освіти організовує харчування дітей самотужки, його штат має бути укомплектований кваліфікованими працівниками їдальні. Окрім того, у ньому повинен бути медичний працівник.

Наказом Міністерства освіти і науки України від 06.12.2010 № 1205 ,,Про затвердження Типових штатних нормативів закладів загальної середньої освіти” визначено, що якщо в школі харчуються понад 60 учнів, у штаті обов’язково повинна бути медична сестра з дієтичного харчування (до 200 учнів – пів ставки, 200 і більше – повна ставка). До її обов’язків входить розробка чотирьохтижневого сезонного меню, ведення технологічної документації та ін.

Наразі в області досить гостро стоїть питання про відсутність в штатах закладів загальної середньої освіти сестри медичної з дієтичного харчування. За оперативною інформацією наданою органами управління освітою в громадах станом на 01 квітня 2024 року в закладах освіти області працює 132 дієтсестри/медичні сестри з обов’язками дієтсестри.

Питання вирішується шляхом направлення медичних сестер, які є в кожному закладі, на підвищення кваліфікації за спеціалізацією «Дієтологія».

Наразі в області підвищення кваліфікації медичних сестер здійснюють заклади фахової передвищої освіти, а саме: Полтавський базовий медичний фаховий коледж та Кременчуцький медичний фаховий коледж імені В.І. Литвиненка.

Всього за 2023/2024 навчальний рік на базі вищезазначених закладів підвищили свою кваліфікацію за спеціалізацією «Дієтологія»  –  75 осіб. Ще 66 медичних сестер закладів освіти приступлять до підвищення кваліфікації за спеціалізацією «Дієтологія» у жовтні 2024/2025 року.